卢瓦尔河谷：

酒香与琴声交织的“法国后花园”

□张德强

在《美国国家地理》杂志选出的“人生必去的50个地方”中，卢瓦尔河谷名列前茅。作为法国最大的旅游景区，卢瓦尔河谷提供了一条长达280公里的旅游线路。宽阔澄净的卢瓦尔河静静流淌，宛如一条镶嵌在大地上的玉带，河两岸山峦起伏，满目苍翠，山上古堡错落；800多个葡萄庄园坐落其间，酒香与琴声交织在广袤的河谷中；肖邦与法国女作家的爱情故事，更为这片被称为“法国后花园”的神奇土地增添了几许浪漫传奇……

酒香四溢的美丽河谷

在法国中部，美丽的卢瓦尔河穿行而过。作为法国第一大河，宽阔澄净的卢瓦尔河没有大江大河的波涛起伏，而是平静缓慢地流淌着。卢瓦尔河谷长达280公里，是法国最大的旅游景区。在这里，“和谐”或许是最显著的特征，无论是姿态各异的城堡，还是深藏在密林的花园，抑或是飘香两岸的葡萄美酒，人文风光与自然美景在此达到了完美的融合。

作为法国重要的葡萄酒之乡，卢瓦尔河谷共有800多个葡萄园，总面积达6.8万公顷。因邻近大西洋，这里的气候总体温和而潮湿，且四季温差较小，特别适宜种植葡萄。

除了气候条件，土壤条件对于葡萄种植同样重要。卢瓦尔河谷十分广袤，不同地区的土质也有所不同：南特地区临海，土质多为片麻岩，而葡萄藤则喜欢将根伸入深处，以大力汲取养分，因而此处种植的葡萄，味道无比甘甜;而莱阳丘地区则属于阿莫里丘陵，由坚硬的火山岩和花岗岩构成，含有大量矿物质，使葡萄生长得更为茁壮，酿出的葡萄酒酸度高、口味淡，最适合搭配海鲜饮用;从莱阳丘往西就是以沉积岩为主的巴黎盆地，这里的地形多为小圆丘，土质由河流带来的卵石、砂砾沉积而成，富含石灰质，适合种植名品“赤霞珠”，由“赤霞珠”酿出的葡萄酒口感精致、柔和。

卢瓦尔河谷两岸，葡萄园点缀在沿河数百公里的土地上，这些大相径庭的地貌特征，赋予了卢瓦尔河谷地区葡萄酒繁多的种类和丰富的口感。在河谷的中部和东部是都兰地区，气候温暖，盛产白葡萄酒，尤以“白诗南”最为著名。这种葡萄酒带有一股梨子般的酸味，同时又令人回味无穷。闻名遐迩的葡萄“品丽珠”正是产于此地。

河谷中，最负盛名的葡萄酒当属明星品种“长相思”。当地的葡萄园主坚持认为，卢瓦尔河谷出产的“长相思”是世上最好的，而对新西兰或美国加州出产的“长相思”不屑一顾。他们的坚持并非毫无道理。据说早在公元前，便有罗马人在卢瓦尔河谷种植葡萄，并酿成葡萄酒。公元11世纪，卢瓦尔河谷的葡萄酒因高品质而享誉整个欧洲，到中世纪更是获奖无数，其名声甚至一度超越法国另一处著名葡萄酒产地波尔多。

虽然有罗马人在公元前就在河谷种植葡萄的说法，但因年代太过久远而无法考证，而当地的葡萄种植历史十分悠久倒是不争的事实。根据有关记载，公元582年，在卢瓦尔河谷的都兰地区就有了颇具规模的葡萄种植园。随着时间的推移，河谷中的葡萄园越来越成熟，所酿造的葡萄酒逐渐在欧洲甚至世界上声名鹊起。如今，卢瓦尔河谷依然在为全世界贡献无比醇正、甘美的葡萄酒。

城堡中的“王”与“后”

除了葡萄美酒，到卢瓦尔河谷沿岸旅游不容错过的还有散落在河谷中大大小小的城堡。600多年前，安于享乐的法国王室贵族和大庄园主们，为了躲避英法百年战争，纷纷看中了河谷的绝美景色，在这里修建起了上千座城堡和庄园，并成为他们钟爱的狩猎度假胜地。法国人因此称卢瓦尔河谷为“帝王谷”。时至今日，在卢瓦尔河谷的旅游线路上，依然有300多座保存完好的城堡。一座座绿树掩映的古堡美丽幽深，青苔斑驳，为这个“法国后花园”增添了几分沧桑感。

在这片宏伟壮丽的城堡群中，最著名的当数“一王一后”——香波堡和舍侬索堡。香波堡是卢瓦尔河谷最宏伟的一座，被誉为“法国城堡之王”。一下车，就能远远望见它雄壮的身影，和那高踞于古堡顶上的“烟囱森林”。

香波堡修建于1519年，围墙长度达32公里，外观极其奢华，某些精巧之处甚至超过了巴黎的凡尔赛宫。自香波堡建成以来，法国历代国王就常常来这里度假，甚至有过举朝搬迁的盛况。国王们愿意舍弃凡尔赛宫，而在香波堡处理国家大事，其魅力可见一斑。

香波堡的建造者是弗朗索瓦一世，他是法国历史上最受尊重的国王之一，这位年仅20岁就继承王位的年轻国王，非常仰慕当时的意大利文艺复兴，因此决心建造一座具有文艺复兴风格的狩猎行宫。香波堡的修建是一个宏大的工程，修建时间也十分漫长，以至于到路易十四国王当政才最终竣工。香波堡拥有440个房间、365根烟囱、13道主楼梯和70道副楼梯，外墙则通体用大理石建成，远远望去，城堡上数不清的尖塔、烟囱和钟楼直冲云霄，非常壮观。而在城堡内部，自然极尽奢华，那座由大画家达·芬奇亲自设计的双螺旋楼梯，若是两个人分别走在不同的梯道上，永远不会看见对方的脸。据说这是弗朗索瓦一世的特别要求，因为这样可以避免王后与情妇不小心碰面的尴尬局面！

如果说香波堡透露出一种霸气和张扬之美，而身为“后”的舍侬索堡，则尽显婉约之美。舍侬索堡是一座富有浪漫情调的水上城堡，正方形的主堡建在河中，通过一座建在五拱桥上的二层长廊，与园角尖顶城堡及河岸相连。平台左角则建有一座圆塔古堡，倒映在平静的水面上更显其秀美无比！

这座建造在卢瓦尔河支流察尔河上的城堡，也被称为“贵妇堡”，因为它的历任主人均为王后、宠妃或贵妇人。而经过一代代美艳女主人的精心打理，舍侬索堡也当之无愧地成为了卢瓦尔河谷中最富浪漫气息的城堡。

“贵妇堡”屋顶为深灰色，外墙则一片洁白，非常典雅。早在11世纪，舍侬索堡就已经见于历史记载，但不久后被毁于战火，现在所看到的舍侬索堡则是16世纪重建的。舍侬索堡最著名的主人是狄安娜·德·普瓦捷，她是法国国王亨利二世的情妇。狄安娜对城堡进行了一系列扩建，并在察尔河上架起一座长桥，以连接城堡与河岸，这也使舍侬索堡成为历史上唯一带有桥梁的城堡。在狄安娜的打理下，舍侬索堡成为当时最时尚、最具有艺术色彩的人文建筑。到了1559年，亨利二世意外身亡，手握大权的凯瑟琳王后试图抹去狄安娜的痕迹，便迫不及待地对城堡进行改建，在长桥上建起了双层长廊，将城堡设计成当时最奢华的交际庆典活动中心。

在帝王享乐型的城堡周围都有大片森林、草坪和水面，舍侬索堡也不例外，左边意大利风格的庭园是黛安娜王妃所造，右边则是王后凯瑟琳所建的庭园，两座庭园与城堡互相辉映，越发显得美丽动人。

肖邦爱情与《人间喜剧》诞生地

卢瓦尔河谷中，有一个地方似乎特别“盛产”历史名人，那便是距离巴黎245公里的美丽小城——希农。

  1495年，法国历史上最杰出的人文作家之一、世界名著《巨人传》作者弗朗索瓦·拉伯雷在希农出生。自青少年时期起，拉伯雷便辗转于法国各地游学，并最终成为通晓医学、天文、地理等多重学科的人文主义巨匠。他曾饱含深情地写道：“生我养我的，正是卢瓦尔河谷这个法国后花园。”

在拉伯雷诞辰数百年后，法国又一位文学家——乔治·桑降生在了希农。13岁之前，她在希农度过了美好的童年，然后去了巴黎的一家修道院学习，5年后重回希农，并创作了处女作《安蒂亚娜》，这部小说在当时非常有名。

  1836年冬天，波兰著名钢琴家肖邦读了《安蒂亚娜》这部小说后，忍不住想要拜访作者，便来到了希农。初识比他大6岁的乔治·桑，肖邦这个纤弱、浮华、儒雅而又温柔的男子，对这个反传统的多产女作家印象并不太好。但随着时间的推移，她的个性和善良越来越令肖邦迷恋。渐渐地，肖邦发现和她在一起时，自己仿佛遇到了相识多年的知音。后来，肖邦和乔治·桑在希农共同生活，保持了长达十年的恋人关系。在这座满目苍翠，鲜花盛开的小城，两人生活得优雅、安静而深情。乔治·桑给予肖邦细心照料和温暖的爱，焕发出了这位音乐巨匠的才华，肖邦的作曲生涯在这段浪漫时光也达到了个人生命的最高点，其间创作出了无数佳作。肖邦深爱着乔治·桑，也深爱着温婉柔美的卢瓦尔河谷。至今，希农仍保留着当年两人的故居。